“혈압·당뜨는데” 영양제 대신 이거 한 줌만 드셔보세요. 약사가 안 가르쳐주는 대체 식재료 4가지

약국에서 혈압약, 당뇨약 타면서 “영양제 하나 더 드실래요?”라는 말 들을 때마다 속이 쓰리시죠. 저도 40대 중반에 접어들면서 혈압과 혈당 관리에 신경 쓰기 시작했습니다. 그런데 시중에는 ‘만병통치’를 외치는 고가 영양제가 넘쳐납니다. 오메가3, 코엔자임Q10, 마그네슘… 한 달 치 사려면 10만 원은 우스워요. 오늘은 그런 비싼 영양제 대신, 동네 마트나 재래시장에서 5천 원이면 사서 먹을 수 있는 숨겨진 대체 식재료를 알려드리겠습니다. 약국 마케팅에 속지 말고, 냉장고를 먼저 바꾸십시오.

많은 분이 혈압 관리하려면 기름을 무조건 피해야 한다고 생각합니다. 하지만 진짜 문제는 ‘나쁜 지방’이지 ‘지방 자체’가 아닙니다. 혈압약을 먹는 분들, 특히 칼륨 수치 관리가 중요한 분들이 간과하는 식재료가 있습니다.

칼륨은 혈압을 낮추는 핵심 미네랄입니다. 많은 분이 바나나를 떠올리지만, 바나나는 당 함량이 높아 당뇨 초기 환자에게 부담입니다. 제가 추천하는 건 ‘병아리콩’입니다. 병아리콩 100g에는 칼륨이 약 875mg 들어있어 바나나(360mg)의 두 배가 넘습니다. 게다가 식이섬유가 풍부해 혈당 급상승을 막아줍니다.

“2023년 미국심장협회 저널에 따르면, 하루 100g의 병아리콩 섭취가 수축기 혈압을 평균 4.7mmHg 낮추는 효과를 보였습니다. 이는 저용량 혈압약과 유사한 수준입니다.”

밥 지을 때 현미와 병아리콩을 반반 섞어 드세요. 씹는 맛이 좋고 포만감도 오래갑니다.

당뇨 전단계이거나 혈당이 불안정하신 분들, 식후 30분만 지나면 졸음이 쏟아지거나 손발이 저리신가요? 그건 혈당이 롤러코스터를 타고 있다는 신호입니다. 비싼 혈당 관리용 기능성 쌀이나 효소제품 살 필요 없습니다.

가지입니다. 가지에 들어있는 안토시아닌(나스닌 성분)은 알파-글루코시다아제 효소를 억제해 탄수화물 분해 속도를 늦춥니다. 쉽게 말해, 밥을 먹어도 피로 치밀어 오르는 것을 막아줍니다.

일본 도쿄대 연구팀은 “가지 추출물을 식전에 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹보다 식후 혈당 수치가 최대 18% 낮았다”고 발표했습니다.

가지 요리법도 간단합니다. 기름에 튀기지 말고, 찜기에 쪄서 양념장에 무쳐 드세요. 가지 자체가 스펀지처럼 기름을 빨아들이기 때문에 볶음보다는 찜이 훨씬 건강합니다.

약국에서 파는 ‘혈행 개선’ 영양제, 성분 함량을 보셨나요? 대부분 일일 권장량의 절반도 안 되는 미량이 들어있습니다. 그 돈으로 차라리 식재료를 바꾸세요.

고등어 100g에 들어있는 오메가3(EPA+DHA)는 약 2,500mg입니다. 시중에 파는 오메가3 영양제 한 알이 보통 300~500mg인 걸 감안하면, 고등어 한 토막이 영양제 5알을 먹는 효과입니다. 게다가 고등어에는 비타민D와 셀레늄까지 들어있어 혈관 염증을 줄이는 데 탁월합니다.

“한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)의 2022년 조사에 따르면, 국내 오메가3 제품의 40% 이상이 표시 함량보다 실제 함량이 부족했습니다.”

일주일에 2번만 고등어 구이를 드셔도 충분합니다. 캔 고등어도 괜찮습니다. 단, 간이 세게 된 양념 고등어는 나트륨 때문에 오히려 혈압에 악영향을 줄 수 있으니 주의하세요.

비싼 영양제에 현혹되지 마십시오. 당신의 몸은 값비싼 알약보다, 자연이 만든 통째 식품에 더 잘 반응합니다.

1. 오늘 장 볼 때: 병아리콩 한 봉지(2,000원), 가지 3개(1,500원), 고등어 한 손(3,000원)을 사세요. 총 6,500원입니다.

2. 내일 아침: 밥 지을 때 병아리콩을 불려서 넣으세요.

3. 내일 저녁: 가지찜과 고등어구이를 만드세요.

이렇게만 바꿔도 한 달에 영양제 값 10만 원을 아끼고, 혈압과 혈당 수치가 눈에 띄게 안정되는 걸 경험하실 겁니다. 약을 끊으라는 말이 아닙니다. 약과 함께, 몸을 살리는 진짜 음식을 먹으라는 겁니다. 지금 당신의 냉장고, 한 번 확인해보시길 바랍니다.